消防工程技术专业的发展历程：消防工程是进行消防安全预测、消防灭火系统与消防装备的设计、施工、运转、维护以及灭火救援与火灾原因分析等一系列具体消防技术活动与方法的总称。研究领域包括城市消防规划，建筑防火设计，特定场景下火灾风险分析与评价，消防规范的制定，实施与维护，消防部门的规划与管理，灭火预案的制定，火灾原因鉴定等方面。
下面列举三个开设有消防工程技术专业的主要课程
河南理工大学
消防燃烧学、消防安全管理、火灾动力学、火灾化学、建筑防火设计、消防工程概预算、消防给排水与水灭火工程、防火防爆、火灾探测及报警控制、建筑通风与防排烟、火灾调查方法与鉴定、火灾风险评估与性能化设计等。
内蒙古建筑职业技术学院
建筑识图与构造（建筑防火设计原理）、电子技术基础、流体力学、消防燃烧学、消防法规、火灾报警与联动控制系统、建筑供配电、单片机原理及接口技术、通风与防排烟工程、消防系统设计与施工、建筑电气施工技术、安装工程预算（建筑电气）、建筑给排水工程、安装工程预算（消防）、消防系统的调试与运行等。
吉林工业职业技术学院
基础化学、化工基础、消防制图、危险品性能检测与评价、特种设备防火防爆、QHSE与清洁生产、消防管理学、消防灭火救援、电气防火技术与实施、防灭火自动控制、建筑消防技术与实施、化工生产防火防爆、家庭和社区安全消防等。
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