高三学生喝什么最补脑,补脑汤做法

高三学生喝什么汤补脑效果最好？整理出几种效果较好的健脑汤供参考。

鱼头布诺汤

鲢鱼头1个，天麻15克。香菇、虾仁、鸡丁为宜，各种调味料适宜。先将鲢鱼排骨捞出，用适量的油烧热锅，将鲢鱼头两面煎30秒，再放入香菇、虾仁、鸡丁，加入天麻片和水、葱、姜、盐、味精等调味料，中火煮约20分钟。这汤是我最好的。有健脑醒脑、增智安神的作用。有失眠、头晕、失眠、头痛、头痛等作用。

补脑益智汤：

鳗鱼、猪肝250克、枸杞子20克。洋葱、酱油、料酒、食盐、味精均为宜。黄鳝、猪肝洗净，分别切细，枸杞子捣碎。先用适量的水将鳗鱼炖10分钟至熟，然后加入料酒、猪油、盐和味精。再加入枸杞、葱、酱油、淀粉、少许水调成八角酱，拌入鳗鱼汤中，隔好，待肝嫩后，加入味精。这汤能养脑、益智、壮骨。特别适合高中生食用。

银耳白果粥

香糯米150克，银耳20克，银杏50克，枸杞子，少许盐。银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小花，银杏用热水焯一下，切成两半，用慢火煮粥，然后加入银耳和银杏，煮沸。此粥色泽素雅，可益气润肺，保健养颜。

五仁粥

糯米100克，花生、核桃、芝麻、松仁、瓜仁各50克，糖适量。把它们放进锅里一起煮。这种粥具有补益气血、健脾健胃的作用，能补充人体所需的蛋白质。

南瓜小米粥

小米100克，大黄米100克，南瓜500克，糖适量。南瓜去皮，洗净切粒，洗净两种米饭，放入锅内，文火煮20分钟即成粥。这粥滑滑可口，有助于睡眠，适合晚餐。

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养肝补脑益智

高考快到了，中考也快到了。很多家长担心考生的汤。七子、玉竹早在食、药兼备之时就被列为神农《本草经》的上品。在广东，它们也常用于煮汤。气滋养肝明目肾精，玉竹滋阴润肺，生津益气。它们都是光滑而甜美的。鱼头汤与补脑相结合，具有滋补肝血、健脑益智的功效。经常喝这种汤可以增强记忆力、思维和分析能力。

材料：旗子20克，玉竹30克，龙眼肉5克（中药店有售），大鱼头1个，瘦肉精50克，生姜3片。

烹调：将药草略浸洗净；鱼头去鳃，洗净切成片。在锅内加入2000毫升水（约8碗），加入瘦肉和生姜。把锅改慢火约1小时。给3-4个人加盐。

是广东省的一种老幼营养汤，广东省老百姓经常使用。大豆营养价值丰富，蛋白质含量高，富含人体所需的8种必需氨基酸，接近黄金价值蛋白质，能促进脑细胞发育和记忆。在滋补汤中加入香菜，这通常是用来使汤更美味。高考期间饮酒，不仅能强身健体，还能预防感冒。

材料：黄豆100克、红枣3个、瘦肉250克、香菜350克、生姜3片。

烹饪：把所有东西分开洗。大豆浸泡；枣籽；用刀切碎瘦肉。锅内加入1750毫升黄豆、瘦肉、红枣、生姜和水（约6-7碗），用慢火煮约50分钟。加入香菜滚一会儿，再加盐。3-4个人。