章丘铁锅买回来之后用炊帚和自来水清新干净，不要用洗洁精清洗。
开小火把锅中的水分烤干，继续开小火烤章丘铁锅。
用筷子夹着一块肥猪油反复擦拭锅的内壁，让猪油侵润章丘铁锅的内壁，拿猪油侵润章丘铁锅的内壁反复三到四次。
火关闭后把油继续放置两个小时左右即可完成章丘铁锅的开锅大法
下次在使用铁锅的时候直接用炊帚和自来水清洗，记住一定不要用洗洁精清洗，不然会把锅上的保护油层清洗掉，那就得不偿失了。
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