怎么腌鸭蛋才好剥壳

找到鸭蛋的有气泡的一端。

这里有两种方法够大家参考。方法一：大部分鸭蛋，一端比较圆，另一端比较尖。较圆的那端就是鸭蛋的有气泡的那端。方法二：有些鸭蛋两端区别不是很明显，这个时候就可以采用手电筒或者其它光源照射鸭蛋一端的方式来确定鸭蛋的气泡端。我们观察鸭蛋被光源照射的另外一侧，假如出现上面白，下面黑的分界情况，那么这端就是鸭蛋的气泡端。2把鸭蛋气泡端朝下放置。用适当的力量，把鸭蛋气泡端往桌面上敲打。使得气泡端的蛋壳破裂。敲打完后的可以看到气泡端的情况如下图所示。用手指轻轻的剥开气泡端已经破损的蛋壳。可以看到里面有空洞的部分，为什么称这段为气泡端，因为这里有个空洞的气泡。这个时候就把鸭蛋的其它部位往桌上轻轻的敲打。使其它部分的蛋壳也破碎。敲打完成后，可以看到鸭蛋的侧面的蛋壳都已经被敲碎了。这个时候就可以开始剥掉鸭蛋的外壳了。首先还是从气泡端开始。我们先把顶部的鸭蛋外膜给去除。沿着鸭蛋外膜，一起剥去鸭蛋内膜和鸭蛋的外壳。这个时候我们发现鸭蛋外膜和鸭蛋蛋壳是连在一起的。一直往下剥，你会发现剥的好轻松哦，而且里面的鸭蛋一定破损都没有。桌上留下一堆鸭蛋壳，光滑好看的鸭蛋就这么给剥好了。是不是比你以前剥蛋壳轻松很多，而且美观很多呢。从此你就可以享受剥蛋壳给你带来的生活乐趣了。END注意事项找鸭蛋内膜的时候要小心一点，要轻轻的用指甲夹起。这样才不会弄破蛋白哦。