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东营市技师学院烹饪专业设立哪些课程

发布时间: 2023-03-30 08:54:49

初中生就读中专中职学校时,在选择专业时要谨慎,学习一门技术时,还得看以后就业的前景,烹饪的就业前途其实挺广的,同时涉及到的工作岗位也比较多,未来的发展前景和薪酬也很多不错,所以山东很多家长或者学子都会选择在东营市技师学院就读烹饪来学习这门技术。下面就与小编一起来了解下东营市技师学院烹饪专业设立哪些课程

东营市技师学院烹饪专业设立哪些课程

东营市技师学院烹饪专业介绍

培养目标:本专业面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门,培养从事中式烹调、中式面点操作和营养餐设计等一线工作的技能型人才。 
核心课程:烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作等。
职业范围:中式烹调师、中式面点师、营养配餐员

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