什邡职业中专学校酒店服务与管理专业包含哪些重要课程

学分高考消息：本期小编就来讲讲关于什邡职业中专学校酒店服务与管理专业包含哪些重要课程,以及它的详细介绍。接下来就跟小编一起来看看吧。

随着社会不断地发展中，现今很多城市和地区的职校数量都有很多，而今为了满足学生们的发展需求，各个中职中专学校可以选择的专业数量也变得越来越多。而四川地区也有很多有实力的职业学校和热门专业，其中什邡职业中专学校开设的酒店服务与管理也深受众多人们的关注。下面就和小编一起来了解下什邡职业中专学校酒店服务与管理专业包含哪些重要课程。

主修课程：

饭店管理概论、中餐服务与管理、西餐服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理、康乐服务与管理、菜点酒水知识、饭店服务案例分析、饭店服务英语、舞蹈、形体训练、茶艺表演、饮食文化、高尔夫球场管理、高尔夫球场礼仪、怎样打高尔夫球、现代礼仪等.

培养目标

本专业适应现代酒店服务、管理第一线的需要.培养德、智、体、美诸方面全面发展的、具备扎实的酒店管理知识和技术能力，能在各类酒店、餐厅以及其他相关单位、部门从事餐饮管理、服务工作的中等技术应用性专门人才.另外，本专业的旅游类方向培养熟悉旅行社业务，能从事旅行社管理及导游服务的人才.

知识要求

1、具有酒店专业所必须的文化基础知识。

2、掌握酒店专业所必须的经营管理方面的基本理论和基础知识。

3、掌握一门专业语言。

4、掌握酒店餐厅、前厅与客房服务的基础知识。

5、掌握导游的基本技能及旅行社的常规性业务。

6、具有计算机的基础理论及其应用的一般知识。

技能要求

1、具有处理酒店服务与经营管理工作实际问题的一般能力。

2、掌握中西餐服务程序、服务技能和技巧。

3、掌握鸡尾酒的调制方法(X种)。

4、具有按规范要求独立进行客房接待、清洁整理和检查的能力。

5、具有按规范要求独立进行餐厅接待服务的能力。

6、初步具有餐厅处理顾客投诉的能力。

7、具有熟练的使用普通话及一种外语进行接待和服务的能力。

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