成都市温江区燎原职业技术学校高星级饭店运营与管理专业怎么样?都要学些什么?

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成都市温江区燎原职业技术学校高星级饭店运营与管理专业怎么样?都要学些什么?目前初中毕业生没有考上理想大学的人都比较多，所以选择就读中专技工学校的人也变得越来越多，而今短短几年时间，四川可选择的初中毕业生就读中专技校数量越来越多，不过对于选择什么样的中专技校，这得需要好好考虑的，在选择时要考察学校的性质与就业率，下面小编来带大家了解下：成都市温江区燎原职业技术学校高星级饭店运营与管理专业怎么样?都要学些什么?

成都市温江区燎原职业技术学校高星级饭店运营与管理专业简介

培养目标

本专业培养酒店服务与管理人员。

就业面向

本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位，从事前厅、客房、餐厅、 康乐等部门的服务工作与基层管理工作。

职业能力要求

1、具有较好的礼仪素养和沟通能力，遵守酒店行业行为规范；

2、掌握酒店服务与管理的基础知识和基本技能，具有基本的礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识；

3、掌握酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门工作流程与服务规范；

4、掌握与运用前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务与管理、茶艺服务的专项服务技能， 能完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作；

5、能在前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务过程中处理常规问题及一般非常规问题；

6、能用外语进行接待服务和业务沟通。

专业教学主要内容

旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、 会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训；在酒店进行顶岗实习。

专业（技能）方向

前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理

对应职业（岗位）

前厅服务员（４－０４－０１－０１）、客房服务员（４－０４－０１－０２）、餐厅服务员（４－０３－０５－０１）、康乐服务员（４－０４－０３－０３）、调酒师（４－０３－０３－０１）、茶艺师（４－０３－０３－０２）、咖啡师（Ｘ４－０３－０３－０３）

职业资格证书举例

前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师

继续学习专业举例

高职：酒店管理

本科：旅游管理

成都市温江区燎原职业技术学校简介

成都市温江区燎原职业技术学校始建于1985年，是全国农村教育综合改革先进单位、四川省重点职业中学、全省首批中职生内务管理示范校、成都市教育国际化窗口学校、成都市第三批特色职业院校、成都市艺术教育特色学校，温江区唯一一所区属公办职高。学校拥有了一支结构合理、师资精良、素质高雅的教师队伍，有专任教师247人，其中高级教师58人，双师型教师占比达80%以上。学校办学规模不断扩大，现有来自全国各地包括台湾、香港的学生近3000人。

成都市温江区燎原职业技术学校学校地处国家级生态示范区核心区域，占地面积160亩，建筑面积达7.5万多平方米。学校建设有智慧图书馆、心理咨询中心、微观装备实验室、数码艺术工作室、360互联网创业孵化中心、艺术教育特色实训室及现代服务业实训室等专业实训和硬件设施。由政府投入1.3亿修建的二期工程即将验收并投入使用，建筑环境包括创新创业实训中心、企业标准化实训车间和理实一体化教学实训楼，项目涵盖学校汽车制造与检测、机械加工技术、高星级饭店运营与管理、计算机及电子技术应用、艺术设计与制作等专业实训室以及“创意、创作、创业”三创空间，将进一步带动各专业硬件设施、装备水平大幅度跃升，使学校基础设施位列西部领先、全国一流行列。

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