如何选择适合的学校和专业是目前学生和家长共同头疼的问题，尤其是有一些学生成绩不理想，又不甘心止步于此，这一部分学生接下来的学校与专业选择尤为重要。不少学生会选择中职学校的专业，这样能够深入学习专业技术，同时也能获得一个不错的学历。那么重庆市经贸中等专业学校中餐烹饪专业前景好不好?，下面小编来为大家简单介绍一下吧！
中餐烹饪与营养膳食专业培养目标
本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。
中餐烹饪与营养膳食专业课程
主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。学制一般专科3年、本科4-5年。职业证书：(中级)高级中式烹调师和(中级)高级营养配餐师。
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