青海卫生职业技术学院开设的专业有：医学美容技术、中药学、临床医学、护理等。青海卫生职业技术学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 | 医学技术系 | 医学美容技术医学影像技术医学检验技术眼视光技术口腔医学技术口腔医学 |
|---|---|
| 药学系 | 中药学药学 |
| 临床医学系 | 临床医学针灸推拿康复治疗技术 |
| 护理系 | 护理助产 |
坐落在素有“西海锁钥”、“海藏咽喉”之称的青海省省会西宁市。
学院始建于1948年，其办学雏形更早可追溯至1935年设立举办的第一期种痘人员讲习班，1939年开办医务护理人员训练所，1943年改名为卫生人员训练所，1948年10月改名为“省立高级护士职业学校”，1951年正式建校为“青海省中级卫生技术学校”，1954年更名为“青海省卫生学校”，之后又更名为“青海省西宁卫生学校”、“青海省第一卫生学校”，1960年再次更名为“青海省卫生学校”。
分别于1984年、1990年在“青海省卫生学校”的基础上挂牌成立了“青海省卫生干部专科学校”，“青海省联合职工大学卫生分校”。
2003年“青海省卫生学校”升格为青海卫生职业技术学院，是全国首家被教育部批准设立的卫生职业技术学院。
2016年被教育部批准为首批全国职业院校健康服务类示范专业点。
2016年被确定为“青海省重点高职院校”。
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