苏州卫生职业技术学院开设的专业有：酒店管理与数字化运营、眼视光技术、口腔医学、医学营养、药学、卫生信息管理、康复治疗技术、助产等。苏州卫生职业技术学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 | 酒店管理系 | 酒店管理与数字化运营 |
|---|---|
| 眼视光系 | 眼视光技术 |
| 口腔系 | 口腔医学口腔医学技术 |
| 医学技术学院 | 医学营养医学生物技术卫生检验与检疫技术医学检验技术 |
| 药学院 | 药学中药学 |
| 基础部 | 卫生信息管理大数据与会计 |
| 临床医学院 | 康复治疗技术预防医学临床医学医学影像技术 |
| 护理学院 | 助产护理 |
学院坐落于素有“人间天堂”之称的古城苏州，主校区位于秀丽的石湖之畔——苏州国际教育园北区，其他两个校区分别在苏州古城区的书院巷和古镇木渎。
学院共占地50.2万平方米（753亩），建筑面积35万余平方米。
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