素鱼的释义：1.白鱼。2.即蟫。也称蠹鱼﹑衣鱼。材料：土豆 豆油皮 芽菜 冬笋丝 冬笋丝 芽菜末 姜米 精盐 味精 小黑豆 做法：1. 熟土豆去皮捣泥，加鸡蛋、冬笋丝、冬笋丝、芽菜、姜米、胡椒粉、精盐、味精搅匀 2. 豆油皮平..
参见：素鱼
扫描版：「素魚」在《汉语大词典》第13255页 第9卷 738
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