下列说法错误的是A.人可以食用含黄曲霉素的变质食物
B.少年儿童若蛋白质摄入不足会发育迟缓
C.人体缺乏维生素，易患某些疾病
D.人的饮食要注意营养素的均衡搭配
A
该题暂无解析
食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。
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