苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。所以相传与他有直接关系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多，如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。
苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。
他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”
苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。
味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。
“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。
苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。
"小饼如嚼月，中有酥和饴"
"时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹"
“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”
“明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。
“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”
苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。
1、《偈颂七十六首》
年代： 宋 作者： 释师范
杨岐设忌，做尽鬼怪。
径山设忌，一无所解。
随分淡淡薄薄，点一杯茶，
烧一炷香，谩礼三拜。
若谓报德酬恩，兔子吃牛奶。
2、《偈颂一百零四首》
年代： 宋 作者： 释绍昙
一口吸西江，赤土涂牛奶。
荡尽圣凡情，犹欠这一解。
丹霞马祖，眼见如盲，
灵照庞婆，口说如哑。
蓦札相逢露一机，惊翻岩瀑苍龙挂。
虽然斫额望乡关，前头大有路在。
3、《丹霞见庞居士灵照敛手而立图赞》
年代： 宋 作者： 释绍昙
放下菜篮，深深敛袂。
瞒得丹霞，难瞒自己。
恶机关被老爷知，赤土涂牛奶赏伊。
4、《送李左藏三首》
年代： 宋 作者： 袁燮
人生贵得友，胜已我所求。
牛奶寻穷怪珍，逢此荆山璆虚怀略辈行，
倾盖均交游。许赓清绝句，
每叹风雅俦。中年畏作别，
握手如隐忧。尺素烦警策，
慰我思悠悠。
5、《教授杂咏四首 》
年代： 近代 作者： 鲁迅
作法不自毙，悠然过四十。
何妨赌肥头，抵挡辩证法。
可怜织女星，化为马郎妇。
乌鹊疑不来，迢迢牛奶路。
世界有文学，少女多丰臀。
鸡汤代猪肉，北新遂掩门。
名人选小说，入线云有限。
虽有望远镜，无奈近视眼。
周秀才惠猫 作者：戴表元
狸儿轻捷豹儿斑，作势擒生也不难。渐觉形伸欲相贺，青奴黄奶夜平安。
次明仲凉字韵 作者：刘子翚
浮暑熏人只欲狂，秋声未肯抹横塘。倦看黄奶浑无味，醉着白练如许凉。扫砌政须修竹舞，荫花绝爱巨荷张。
齿痛戏成三首 作者：汪炎昶
疗法人争授，奇功竟未遭。嚼侵惊已折，漱撼喜独牢。幸不妨黄奶，惟当酹浊醪。子荆泉石约，一笑我将逃。
送码碯石屏 作者：朱复之
削出云岑一片奇，天然玉莹泽如脂。祗堪棐几旁边看，颇与文房辈行宜。香篆自萦黄奶卷，飞花不点墨卿池。
明代诗人王偁曾写有一首《酥乳》诗：
一双明月贴胸前，
紫禁葡萄碧玉圆；
夫婿调酥绮窗下，
金茎几点露珠悬。
此诗用明月来比喻女人乳房的丰盈、圆润，显得很传神，很贴切。
吴耳有一首题为《伸腰》的诗，却实际描写了双乳：
一团红玉下鸳幛，
睡眼朦胧酒力微；
皓腕高抬身宛转，
销魂双乳耸罗衣。
清代诗人孙原湘对女人的乳香别有心得，有一首《即事》诗，就写到了女人醉人的乳香：
水晶帘下恣窥张，
半臂才遮菽乳香；
姑射肌肤真似雪，
不容人尽已生凉。
张劭也写有“美人乳”一诗：
融酥年纪好邵华，
春盎双峰玉有芽。
画槛横依平半截，
檀槽侧抱一边遮。
香浮欲软初寒露，
粉滴才圆未破瓜，
夹捧芳心应内热，
莫教清楚着单纱。
这首诗显然是在描写少女乳房刚刚初长发育，胸还有些平，乳头就像长出的玉芽。
唐代诗人赵鸾鸾曾形容女人的乳房像雪腻香酥的白凤膏，乳头像紫葡萄，写的鲜活逼真，读之令人心摇神动：
粉香汗湿瑶琴轸，
春逗酥融白凤膏；
浴罢檀郎扪农处，
露花凉沁紫葡萄。
清代文人朱彝尊写有《沁园春》一词，描写女子乳房也很有特色：
隐约兰胸，菽发初匀，脂凝暗香。似罗罗翠叶，新垂桐子，盈盈紫药，乍擘莲房。窦小含泉，花翻露蒂，两两巫峰最短肠······
清人陈玉璂也有一阙《沁园春》词，更是把女人的乳房的美推向了极致：
拥雪成峰，挼香作露，宛象双珠，想初逗芳髻，徐隆渐起，频拴红袜，似有仍无，菽发难描，鸡头莫比，秋水为神白玉肤，还知否？问此中滋味，可以醍醐。
罗衣解处堪图看，两点风姿信最都，似花蕊边傍微匀玳瑁，玉山高处，小缀珊瑚。浴罢先遮，裙松怕褪，背立银红喘未苏。谁消受，记阿候眠着，曾把郎呼。
词中精妙的运用多种比喻如：雪、珠、菽、鸡头、白玉、玳瑁、珊瑚等，细致入微地描绘了美女酥乳的美，真是画龙点睛、栩栩如生，放射着醉人的肉香，诱人的魅力，让人销魂，令人忍不住捧握把玩。
曹植《洛神赋》、《淮南子-修务训》以及《西京杂记》等作品，将中国古代人们心目中的理想美女，做了如下的概括：年轻苗条，肌肤白嫩如凝脂，手指细柔如破土幼芽，两耳稍长显出一副福相，黑发光泽如漆，发髻高梳，簪珥精巧，面颊丰润，鼻梁高高，朱红的小嘴唇，整齐洁白的稚齿，文彩鲜艳的衣装，以及舒徐优雅、柔情宽容的举止等等。
人在欣赏女人美色方面独树一帜，在古典诗词中，不难找到有关描写女人乳房的华辞艳句。比如明代诗人王偁曾写有一首《酥乳》诗： 一双明月贴胸前， 紫禁葡萄碧玉圆； 夫婿调酥绮窗下， 金茎几点露珠悬。此诗用明月来比喻女人乳房的丰盈、圆润，显得很传神，很贴切。吴耳有一首题为《伸腰》的诗，却实际描写了双乳： 一团红玉下鸳幛， 睡眼朦胧酒力微； 皓腕高抬身宛转， 销魂双乳耸罗衣。清代诗人孙原湘对女人的乳香别有心得，有一首《即事》诗，就写到了女人醉人的乳香： 水晶帘下恣窥张， 半臂才遮菽乳香； 姑射肌肤真似雪， 不容人尽已生凉。张劭也写有"美人乳"一诗： 融酥年纪好邵华， 春盎双峰玉有芽。画槛横依平半截， 檀槽侧抱一边遮。香浮欲软初寒露， 粉滴才圆未破瓜， 夹捧芳心应内热， 莫教清楚着单纱。这首诗显然是在描写少女乳房刚刚初长发育，胸还有些平，乳头就像长出的玉芽。唐代诗人赵鸾鸾曾形容女人的乳房像雪腻香酥的白凤膏，乳头像紫葡萄，写的鲜活逼真，读之令人心摇神动： 粉香汗湿瑶琴轸， 春逗酥融白凤膏； 浴罢檀郎扪农处， 露花凉沁紫葡萄。清代文人朱彝尊写有《沁园春》一词，描写女子乳房也很有特色：
隐约兰胸，菽发初匀，脂凝暗香。似罗罗翠叶，新垂桐子，盈盈紫药，乍擘莲房。窦小含泉，花翻露蒂，两两巫峰最短肠 清人陈玉璂也有一阙《沁园春》词，更是把女人的乳房的美推向了极致： 拥雪成峰，挼香作露，宛象双珠，想初逗芳髻，徐隆渐起，频拴红袜，似有仍无，菽发难描，鸡头莫比，秋水为神白玉肤，还知否？问此中滋味，可以醍醐。衣解处堪图看，两点风姿信最都，似花蕊边傍微匀玳瑁，玉山高处，小缀珊瑚。浴罢先遮，裙松怕褪，背立银红喘未苏。谁消受，记阿候眠着，曾把郎呼。词中精妙的运用多种比喻如：雪、珠、菽、鸡头、白玉、玳瑁、珊瑚等，细致入微地描绘了美女酥乳的美，真是画龙点睛、栩栩如生，放射着醉人的肉香，诱人的魅力，让人销魂，令人忍不住捧握把玩。
苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。所以相传与他有直接关系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多，如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。
苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。
他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”
苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。
味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。
“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。
苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。
"小饼如嚼月，中有酥和饴"
"时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹"
“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”
“明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。
“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”
苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。
一双明月贴胸前，
紫禁葡萄碧玉圆；
夫婿调酥绮窗下，
金茎几点露珠悬。
此诗用明月来比喻女人乳房的丰盈、圆润，显得很传神，很贴切。
吴耳有一首题为《伸腰》的诗，却实际描写了双乳：
一团红玉下鸳幛，
睡眼朦胧酒力微；
皓腕高抬身宛转，
销魂双乳耸罗衣。
清代诗人孙原湘对女人的乳香别有心得，有一首《即事》诗，就写到了女人醉人的乳香：
水晶帘下恣窥张，
半臂才遮菽乳香；
姑射肌肤真似雪，
不容人尽已生凉。
张劭也写有“美人乳”一诗：
融酥年纪好邵华，
春盎双峰玉有芽。
画槛横依平半截，
檀槽侧抱一边遮。
香浮欲软初寒露，
粉滴才圆未破瓜，
夹捧芳心应内热，
莫教清楚着单纱。
周秀才惠猫 作者：戴表元狸儿轻捷豹儿斑，作势擒生也不难。
渐觉形伸欲相贺，青奴黄奶夜平安。次明仲凉字韵 作者：刘子翚浮暑熏人只欲狂，秋声未肯抹横塘。
倦看黄奶浑无味，醉着白练如许凉。扫砌政须修竹舞，荫花绝爱巨荷张。
齿痛戏成三首 作者：汪炎昶疗法人争授，奇功竟未遭。嚼侵惊已折，漱撼喜独牢。
幸不妨黄奶，惟当酹浊醪。子荆泉石约，一笑我将逃。
送码碯石屏 作者：朱复之削出云岑一片奇，天然玉莹泽如脂。祗堪棐几旁边看，颇与文房辈行宜。
香篆自萦黄奶卷，飞花不点墨卿池。
元代诗copy人张劭的《美人乳》：“融酥年纪好邵华，春盎双峰玉有芽。画槛横依平半截，檀槽侧抱一边遮。香浮欲软初寒露，粉滴才圆未破瓜，夹捧芳心应内热，莫教清楚着单纱。”
吴耳的《伸腰》：“一团红玉下鸳幛，睡眼朦胧酒力微；皓腕高抬身宛转，销魂双乳耸罗衣。”
朱彝尊写的《沁园春》一词：“隐约兰胸，菽发初匀，脂凝暗百香。似罗罗翠叶，新垂桐子，盈盈紫药，乍擘莲房。窦小含泉，花翻露蒂，两两巫峰最断肠。添惆怅，有纤褂一抹，即是红墙。偷将碧玉形相。怪瓜字初分蓄意藏，把朱阑倚处，横分半截，琼箫吹彻，度界住中央。取量刀圭，调成药裹，宁断娇儿不断郎。风流句，让屯田柳七，曾赋酥娘。”
一双明月贴胸前，紫禁葡萄碧玉圆； 夫婿调酥绮窗下， 金茎几点露珠悬。
此诗用明月来比喻女人乳房的丰盈、圆润，显得很传神，很贴切。吴耳有一首题为《伸腰》的诗，却实际描写了双乳： 一团红玉下鸳幛， 睡眼朦胧酒力微； 皓腕高抬身宛转， 销魂双乳耸罗衣。
清代诗人孙原湘对女人的乳香别有心得，有一首《即事》诗，就写到了女人醉人的乳香： 水晶帘下恣窥张， 半臂才遮菽乳香； 姑射肌肤真似雪， 不容人尽已生凉。张劭也写有“美人乳”一诗： 融酥年纪好邵华， 春盎双峰玉有芽。
画槛横依平半截， 檀槽侧抱一边遮。香浮欲软初寒露， 粉滴才圆未破瓜， 夹捧芳心应内热， 莫教清楚着单纱。
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