| 拼音：shì | 四角码：14147 | |
| 部首：豆 | 总笔画：11 | 部首外：4 |
| 98五笔：gkuc | 86五笔：gkuc | 郑码：ajex |
| 统一码：8C49 | 仓颉：mtje | 笔顺：12514311254 |
豉chǐㄔˇ
〔豆～〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。
豉chǐ
〈名〉
豆豉 [fermented soya beans]。用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。有咸、淡二种。供调味用。淡的也可入药。如:豉酒(用豆豉浸渍的酒,可供药用);豉羹(即豆豉)
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