筛洒的意思

筛酒的意思就是把酒过滤，就像过筛子一样。出自《红楼梦》第六十三回。古人多采用发酵法做压榨酒，而这种酒的酒糟和酒液是混合在一起的，待要吃的时候须用网眼筛子垫布过滤去除其他杂物，并随即加温。

筛酒是很有好处的。酒中除乙醇对人体无害外，还有甲醇、乙醛等也对人体不利。但它们的沸点很低，当加热到摄氏二三十度的时候便开始挥发成气体，飘逸到大气中去了，减少了对人体的危害。

筛洒的意思是什么

[ 筛 ] 拼音：shāi, 繁体：筛

部首：竹 部首笔划：06 五行：木

简体笔划：

12 繁体笔划：

12 吉凶寓意：凶

拼音输入：shai 五笔输入：tjgh 笔顺：撇横捺撇横捺竖撇横竖折竖

筛

bolt；griddle；riddle；screen；sift；

筛

(1)

筛

shāi

(2)

(形声。从竹,师声。本义:一种竹器,筛子) 同本义 [sievesifter]

滤泉花满筛。――唐·李洞《喜鸾公自蜀归》

(3)

又如:筛子喂驴(歇后语。筛子喂驴,豆必漏下。漏豆谐“漏透”,即用光、穷极之意)

筛

(1)

筛

shāi

(2)

用筛子过物[siftsieve]

筛土筑阿房之宫。――《汉书·贾山传》

(3)

又如:筛瓦(从瓦隙筛过)筛糠(用筛子来回摇晃糠。比喻身体发抖打颤)筛箩(一种形似筛子的竹器)筛扬(用筛簸扬)引申为穿过孔隙

窗外疏梅筛月影,依稀掩映。――清·林觉民《与妻书》

(4)

斟酒[pour wine]。如:筛酒(斟酒)筛春(筛酒。斟酒)

(5)

击,敲[strikebeat]。如:筛锣(敲锣)筛锣掌号(敲锣吹号)筛金(连声敲锣)

(6)

摇动抖动 [shake]

摇漾无声,一任风筛,依约翠侵帘隙。――清·江昉《疏影》

(7)

洒分散地落下 [sprinkle]

先将叶著怀中令暖,用刀剪碎,筛于纸上。――明·戴羲《养余月令》

(8)

把酒盛在容器里,放在火上使热 [warm]

两个老婆子蹲在外面火盆上筛酒。――《红楼梦》

(9)

胡言乱语 [talk nonsense]

则你那小鬼头胡乱筛,俺判官头何处买――明·汤显祖《牡丹亭》

筛除

shāichú

[screen out] 筛选除去

筛分

shāifēn

[sievingsift] 通过筛选加以分类

筛号

shāihào

[screen sizemesh number] 表示筛子的筛孔大小的一种编号,筛网上每英寸直线长度中平行金属丝的数目(筛孔数)即为筛号

筛汰

shāitài

[eliminate through selection] 筛选,淘汰

新闻局过去依赖这项标准,每年筛汰不合要求的制片

筛洗

shāixǐ

[sieve and wash] 筛选清洗

筛洗原煤

筛选

shāixuǎn

(1)

[scalp]∶指作物或树木选种的方法

(2)

[siftsievingscreening]∶泛指在同类事物中去掉不需要的,留下需要的

人员经过筛选,办事效率更高了

筛余

shāiyú

[tail over] 在粉碎过程中的筛上物(不能通过筛的物料)

筛渣

shāizhā

[screenings] 筛去细料后留下的物质

筛子

shāizi

[sievesifter] 用竹条、铁丝等编成的有许多小孔的器具,可以把细碎的东西漏下去,较粗的成块的留在上面,以达到分选的目的

筛

（筛）

shāi　ㄕㄞˉ

(1)

用竹子或金属等做成的一种有孔的器具，可以把细东西漏下去，粗的留下，称“筛子”。

(2)

用筛子过东西：～米。～析。～选。

(3)

斟酒，热酒：～酒。

(4)

敲：～锣。

郑码：MKAL，U：7B5B，GBK：C9B8

笔画数：

12，部首：竹，笔顺编号：314314231252

bolt；griddle；riddle；screen；sift；

筛酒是什么意思

筛酒的意思是斟酒；谓将酒置壶内，放于火上使热。

一、读音

筛酒的读音是shāi jiǔ。

二、释义

筛酒也是指一个连续的动作，把一个筛子放到酒缸里，然后拿一个酒提子从酒筛上将酒打出来，放到炉子上加热。再倒进酒瓶里，或者酒瓮里。

三、出处

清曹雪芹《红楼梦》第六三回：“两个老婆子蹲在外面火盆上筛酒。”

四、近义词

无。

五、反义词

无。

六、造句

1、中国人有喝热酒的习惯，最简单的方法是把酒壶放在热水里，烫一下，这便是用汤桶筛酒。

2、催促小二哥只顾筛酒，早把牛肉切做两盘，将来放在桌上。

3、酒保去不多时，将来铺下一大盘牛肉，数般菜蔬，放个大碗，一面筛酒。

4、有钱筛酒杯杯满，无钱筛酒浅三分。

5、烧尾宴并没有传说中的那样丰盛，一条鱼，一盘羊肉，几样青菜而已。不过酒是好酒，听说是大名鼎鼎的石婆子筛酒，酒色发青，橘子的香气扑鼻，这里面可能加了橘子皮。

筛酒的过程

以米酒为例，酿制米酒的方法是先将大米煮熟，待冷却后加入酒曲，然后密封起来，几天以后就可以产出酒水了。这样酿制的米酒，酒水和米粒是混在一起的。

为了使酒水和米粒分开，人们通常会在米粒堆中挖一个坑，然后将一个有小缝隙的竹筛子放置在这个坑中。过一段时间，酒水就会渗到这个竹筛子里面，而米粒则被挡在筛子外面。这样就实现了酒水和米粒的分离，取酒水的时候就可以直接从竹骰子内部打酒。将酒水和米粒分离的步骤也被形象地称为“筛酒”。

筛酒的意思(水浒传)

筛酒的解释

(1).斟酒。 (2).谓将酒置壶内，放于火上使热。 《红楼梦》 第六三回：“两个 老婆 子蹲在外面火盆上筛酒。”

词语分解

筛的解释筛 （筛） ā 用 竹子 或 金属 等做成的一种有孔的器具，可以把细 东西 漏下去，粗的留下，称“筛子”。 用筛子过东西：筛米。筛析。筛选。 斟酒，热酒：筛酒。 敲：筛锣。部首 ：竹；酒的解释酒 ǔ 用高粱、米、麦或 葡萄 等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。 * 。茅台酒。酒浆。部首：酉。

筛了一碗酒的筛是什么意思

水浒传中筛酒就是倒酒的意思。这是一种方言，更是一种形象的表达方式。那么为什么把倒酒称作筛酒呢？这个问题其实有看过发酵酿酒的朋友应该都会明白。

宋朝时期的酿酒技术主要是发酵酿酒法。以米酒为例，酿制米酒的方法是先将大米煮熟，待冷却后加入酒曲，然后密封起来，几天以后就可以产出酒水了。这样酿制的米酒，酒水和米粒是混在一起的。

为了使酒水和米粒分开，人们通常会在米粒堆中挖一个坑，然后将一个有小缝隙的竹筛子放置在这个坑中。过一段时间，酒水就会渗到这个竹筛子里面，而米粒则被挡在筛子外面。这样就实现了酒水和米粒的分离，取酒水的时候就可以直接从竹骰子内部打酒。将酒水和米粒分离的步骤也被形象地称为筛酒。

在我国北方一些地方方言中筛酒一词也有热酒的意思。不过，根据《水浒传》的内容来看，武松在景阳岗打虎时并不是寒冷的冬天，喝酒是没必要加热的。因此，景阳冈打虎这段情节中的筛酒就是指倒酒而不是指热酒。

也有人质疑武松当时喝的酒可能是蒸馏酒而不是发酵酒，这样就不存在筛酒的步骤了。实际上，这个问题可以从武松喝酒的这家酒店的招旗标语上进行判断。当时这家酒店的门口有一面招旗，上面写着“三碗不过冈”。

这句“三碗不过冈”就很能说明问题了。发酵酒因为没有经过蒸馏提纯，酒精度一般都比较低。而蒸馏酒就不一样了，它的酒精度可以达到很高。相关研究发现宋朝时已有蒸馏酿酒技术，即便宋朝的蒸馏酿酒技术不如现在，但是酿出比发酵酒酒精度高的酒应该还是没难度的。

如果当时这家酒店卖的是蒸馏酒，那么酒店门口招旗上的标语就不可能写着“三碗不过冈”。因为蒸馏酒很容易让人喝醉，别说是三碗了，就是一碗都有很多人会喝醉的。而低度发酵酒的情况就不一样了，一般人喝上三碗还真的不一定会醉，古装剧中经常有大碗喝酒而不醉的场面，他们喝的应当就是这种低度酒。

再者，从武松当时喝了18碗酒还没醉这点来看，基本上可以断定武松当时喝的就是发酵的低度酒。此外，当时店小二对武松说过一句话，他说他们家的酒初入口时，醇浓好吃，少刻时便倒。店小二的意思是说，他们家的酒刚喝的时候没有太大感觉，但是后劲比较大，这和低度酒的情况比较吻合。如果是高度的蒸馏酒，那么喝的时候就会有很大的感觉，而不是等过后才会醉倒。