安徽省科技贸易学校现有全日制学生6118人，本科函授学生1200余人。特产贴近市场，特色鲜明。现有高级工科专业15个，五年制高职专业7个，其中示范专业4个，省重点专业7个。实训设施功能齐全、先进完备，拥有中央职业教育实训基地2个，省级重点实训基地5个，各类实验实训室84个，校外实训基地115个。师资队伍结构合理，实力雄厚，有60名研究生，66名高级讲师和161名“双师型”教师。职业技能鉴定考评员53人，职业技能培训鉴定专家4人，职业技能鉴定高级考评员3人，职业技能竞赛裁判员5人。有中国职业院校教学名师1名，国家技能人才培养突出贡献奖1名，全国商科教育名师1名，全国粮食院校“明星教师”4名，中国粮油学会科技工作者1名，安徽省模范教师1名，安徽省专业带头人1名，安徽省教育明星7名。全国食品教育委员会副主任委员1名，委员1名，食品储存与检验分委会主任委员、秘书长1名。
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