主要课程:旅游管理、导游业务、导游基础知识、旅游政策法规、旅行社业务、旅行社管理、旅游地理、旅游心理学、旅游经济学、旅行社经营与管理、旅游市场营销、旅游英语、旅游会计、酒店管理、酒店餐饮、旅游概论、旅游文化、旅游资源开发与管理、景区规划与管理、旅游安全、旅游企业人力资源管理。
培养目标:旅游服务与管理专业导论1。使学生掌握导游服务、旅行社基层管理和酒店服务与管理的基本知识和专业技能；培养学生较强的中英文口头表达能力和人际沟通能力；有良好的服务意识、礼仪和较强的适应能力。成为专业从事导游和旅行社管理、酒店服务和基层管理的人员。较强的沟通协调能力、组织能力和团队精神。
毕业生获得的知识和能力:具备旅游服务基础知识和职业道德，熟悉相关法律法规；服务意识强，礼貌待人，诚实守信，吃苦耐劳。了解旅游服务部主要岗位的服务流程和术语，提供合适的接待服务。具备主要岗位的服务技能，适应能力强；具备在服务岗位用外语与客人交流的能力。具备使用、维护和保养基本设施设备的知识和能力，能够熟练运用计算机网络技术进行业务沟通和规范服务。具有团队合作意识和协调人际关系的能力；持续学习、应用新技术和适应职业变化的能力；自我创新和创业能力。
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