茶饮调配师的职业分为以下等级: (1)五级(初级)可以熟练规范地展示各种清茶和调茶,为客户提供这种技能的服务,同时可以向服务对象介绍或交流茶的基础知识、主要名茶的选择和常用茶的鉴别、保管知识、茶文化的历史发展过程和现状; (2)四级(中级)能够掌握各种常用茶的审查、鉴别技能,掌握饮茶环境的设计和配置、茶具的选择、茶艺表演等专业技能,能够展示多种茶品的冲泡技术,了解中国茶道的发展演变及其精神内涵,熟悉具有代表性的茶诗、词、赋、文、世界其他国家和地区的茶道、茶艺发展概况;并能进行一般的茶馆经营和管理; (3)三级(高级)具有一定的茶艺英语对话能力;能准确欣赏各种有代表性的名茶和紫砂茶具艺术;以熟练的技巧,科学艺术地展示时尚的茶艺,进行创意的茶席设计;有策划和实施各种茶会的能力;并能培训和指导低级茶艺师。(4)技术人员(国家职业资格二级) (5)高级技师(国家一级职业资格)。

茶艺师考试内容包括理论知识和技能操作。
1、理论知识:职业道德、基础知识、礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、茶艺编创、茶会创新等。
2、技能操作:礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、差异编创、茶会创新等。
分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式;技能操作考核采用实际操作、现场问答等方式,由2~3名考评员组成考评小组,考评员按照技能考核规定各自分别打分取平均分为考核得分。 理论知识考核和技能操作考核均实行百分制,成绩皆达60分以上者为合格。技师和高级技师鉴定还需进行综合评审。 各等级理论知识考试时间不超过120分钟。初、中、高级技能操作考核时间不超过50分钟,技师、高级技师技能操作考核时间不超过120分钟。

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