莴苣姑娘被一个巫婆在婴儿时期从王宫偷走，之后一直被关在高塔之中，后来遇到一个路过的猎人，她就用自己的长发把猎人拉到高塔中，最后被救出来的故事。
《莴苣姑娘》讲述了一个头发具有魔力的女孩遇见了王子，历经磨难后幸福地生活在一起的故事。《莴苣姑娘》是《格林童话》中的一个童话故事。《格林童话》内容广泛，体裁多样，除了童话外，还有民间故事、笑话、寓言等。
《格林童话》是德国雅科布·格林和威廉·格林兄弟多年工作的成果。《格林童话》内容广泛，反映了正义与邪恶、善良与凶残、诚实与虚伪、智慧与愚昧、勇敢与怯懦、勤劳与懒惰等一些带有普遍意义的人生主题。
它的主人公分为两类：一类是善的化身，诸如：裁缝、磨坊工、士兵、长工等。他们初遭不幸，几经周折，最后获得成功；另一类是恶的象征，诸如：巫婆、魔鬼、强盗、继母等。他们多是一时得逞，最后以失败而告终。
作者总是把二者对立起来描写，同情、歌颂前者，鞭答、讽刺后者。表达了鲜明的爱惜和美好的愿望，揭示了简单的人生哲理和价值观念。
《格林童话》获选为世界文化遗产，被联合国教科文组织称赞为“欧洲和东方童话传统划时代的汇编作品”。
《格林童话》还被加入到联合国教科文组织“世界记忆”项目中。
在中国，至少有100种以上的译本和译改本。在西方基督教国家中，他的销量仅次于《圣经》。
2020年4月，列入《教育部基础教育课程教材发展中心中小学生阅读指导目录（2020年版）》
《莴苣姑娘》讲述了一个头发具有魔力的女孩遇见了王子，历经磨难后幸福地生活在一起的故事。
《莴苣姑娘》是《格林童话》中的一个童话故事。《格林童话》内容广泛，体裁多样，除了童话外，还有民间故事、笑话、寓言等。
其中故事大致分三类：
一是神魔故事，如《灰姑娘》、《白雪公主》、《玫瑰公主》、《青蛙王子》、《小矮人与老鞋匠》、《玻璃瓶中的妖怪》等，这些故事情节曲折、惊险奇异、变幻莫测。二是以动物为主人公的拟人童话，如《猫和老鼠》、《狼与七只小山羊》、《金鸟》等，这些故事中的动物既富有人情，又具有动物特点，生动可爱。三是以日常生活为题材的故事，如《快乐的汉斯》、《三兄弟》等，这些故事中的人物勤劳质朴、幽默可爱。
讲述了一个头发具有魔力的女孩遇见了王子，历经磨难后幸福地生活在一起的故事。
一个妻子怀孕了，很想吃屋后巫婆花园里的莴苣，甚至说吃不到会死掉，丈夫不忍心看见妻子因此伤心憔悴，于是偷偷进了巫婆的花园偷莴苣。被巫婆发现后，巫婆提出条件：他可以任意采莴苣，但孩子出生后要交给她。
丈夫答应了，孩子一出生就被巫婆抱走了，并取名莴苣。莴苣十二岁被巫婆关进了高塔，只有一个窗子可以进去，除了巫婆她没有见过其他人。后来，王子出现了，莴苣一开始害怕，但很快竟然答应嫁给王子。巫婆发现两人私下的约会，很生气。
她把莴苣送进了荒野，王子绝望跳塔结果眼睛刺瞎了。瞎眼后的王子没有再寻死，而是天天痛苦地在森林晃悠，几年后终于晃到了莴苣所在的荒野，两人相见，莴苣用眼泪让王子重见光明，王子见到了莴苣生下的龙凤胎，带着他们回到自己的国度幸福地生活在一起了。
出处：
《莴苣姑娘》（RapunzelRupanzal）是《格林童话》中的一个童话故事。雅各·格林和威廉·格林兄弟是德国童话搜集家、语言文化研究者。因两人兴趣相近，经历相似，合作研究语言学、搜集和整理民间童话与传说，故称“格林兄弟”。
他们生于哈垴一个多子女的法学家家庭，同在卡塞尔上学，同在马尔堡学习法律，后又同在卡塞尔图书馆工作，1830年同时担任格廷根大学教授。1837年因抗议汉诺威国王任意破坏宪法，同其他五位教授一起被免去教授职务。
1840年任柏林科学院院士、柏林大学教授，直至他们去世。格林兄弟兴趣广泛，涉猎范围很广。1812年到1815年，他们搜集整理的《儿童与家庭童话集》出版。该书奠定了民间童话中引人入胜的“格林体”叙述方式，对19世纪以来的世界儿童文学产生了深远的影响。
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