"奶瑶"在中华美食中指的是一种传统的糕点。
它起源于广东省和香港地区，是一种用米粉、糯米粉等原料制作而成的糕点。奶瑶的外观呈长方形或圆形，表面光滑，有一层白色的糯米粉涂层，内部是软糯细腻的米粉糕。常见的口味有原味和花生味，也有一些地方会加入红豆、黑芝麻等作为馅料。奶瑶的口感绵软，香甜可口，深受人们喜爱，常作为小吃或早点食用。
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