芭蕉和香蕉的区别

芭蕉和香蕉是芭蕉科芭蕉属中的两个不同品种，长度上香蕉比芭蕉短，香蕉的表皮角较多而芭蕉棱角较少；味道上香蕉口感更香甜爽口，芭蕉口感略带酸涩；颜色上香蕉的果肉微微泛黄，芭蕉的果肉更加偏向白色。

芭蕉和香蕉的具体区别：

1、外观区别。首先是从外形上区别两者，香蕉的形状通常都好似月牙的形状，而且果子的长度较短，表皮上会显示出棱角，通常是五六个棱。芭蕉的话，它相对于香蕉来说果子比较长，通常果子的两端窄中间宽，显得比较肥大，它的尾部比较弯曲，另一端则是比较直。芭蕉表皮上的棱也不想香蕉那样多，通过这几点可以将两者简单的区分开。

2、颜色区分。香蕉没有熟透之前表皮颜色一般比较青，熟透以后的颜色为黄色，而且表皮上会有一些褐色的斑，果肉一般也会带有一点点黄色的感觉，切成两段后你会发现香蕉很圆。芭蕉的外皮比较暗淡，熟透后表面很光泽，它的果肉看起来比较白，而且果肉的形状也比较宽扁。

3、味道区别。总的来说，香蕉的口感比芭蕉要好一些，香蕉的为到闻起来很香，吃到嘴里也很甜，十分爽口。芭蕉的虽然吃起来也很甜，但是它的口味略带一点酸涩感。

香蕉和芭蕉的区别

香蕉和芭蕉的区别如下 ：

一、外观上区别

香蕉形状比较修长，相似弯弯的月亮，在它没有成熟的时候，外皮是青绿色，完全成熟之后外皮会变得鲜艳金黄，果皮上大致有5-6道果棱，果肉是白色。

八角的形状比较短小，中间粗两头细，果皮是灰黄色，没有香蕉那么亮丽，外皮的果棱只有3条，果肉颜色为乳白色。

二、味道上区别

香蕉的果香味比较浓郁，远远地就能闻到，口感比较软糯，成熟的香蕉吃起来比较甜。而芭蕉的果香味比较淡，口感是甜中带酸，甚至有些带有涩味，吃起来比较绵密。

三、价格不同

俗话说“物以稀为贵”，芭蕉的产量没有香蕉那么大，所以在价格上要贵一些。

四、颜色

从颜色上来看，香蕉没有成熟的时候，颜色是青绿色的，成熟之后转为黄色，表面上长有褐色的斑点，果肉是黄白色的。而芭蕉的果皮颜色是灰黄色的，成熟后表面没有斑点，果肉是乳白色的。

五、树的外形不同

香蕉树的外形比较矮胖，叶子更宽阔，茎杆较为粗壮。叶子和茎杆的颜色偏青绿色。而芭蕉树则属于瘦高型的，叶子比较狭窄，茎杆要细一些，叶子和茎秆颜色偏黄绿色。

香蕉和芭蕉有什么区别

香蕉和芭蕉的区别：

一、外形不同

香蕉的个头比芭蕉大，香蕉柄要比芭蕉短，果实弯曲的幅度也更明显，果皮上有5-6个棱。芭蕉的个头小，尾巴处和顶端相对细，而中间的部分粗，果柄长，果实弯曲幅度小，果皮上通常有3个棱。

二、颜色不同

香蕉在未成熟前为青绿色，生长成熟后为黄色，果皮上有褐色斑点，保存时间太久的话，果皮上会有黑色斑点，果肉横断面为近圆形，黄白色。芭蕉成熟后无斑点，颜色偏灰黄色，果肉为乳白色，横断面是扁圆形。

三、味道不同

香蕉的香味十分浓郁，味道甜，吃起来的口感软糯。芭蕉虽然也甜，但仔细品尝会带有一丝酸味，口感十分绵密。

四、营养不同

香蕉具有润肠通便的作用，高血压人群也能食用，果实含有钾离子，能降低血压，还能瘦身，因此深受减肥人士的喜爱。芭蕉中含有的微量元素要比香蕉高，还富含膳食纤维，含有大量碳水化合物，减肥人士不宜多吃。

【挑选技巧】

第一个：看香蕉外观

在挑选香蕉的时候，首先要看的就是香蕉的外观，看香蕉外观时，先看香蕉上面的棱角，因为香蕉在树上生长的时候，果肉会把果皮撑起来，成熟度比较高的香蕉，它的棱角很圆滑，看起来没有特别明显的棱角；而那种成熟度不高的香蕉，棱角很明显；接着再看香蕉的弯曲程度，越弯曲的香蕉口感越好。

因为香蕉都是对着太阳的方向生长的，在生长的时候会向着太阳弯曲向上生长，所以生长出来就会比较弯曲。越弯曲的香蕉说明受到太阳光照更强烈，生长的自然就很好。而有些经过催熟的香蕉，它的外观虽然很鲜艳，但是身躯不是很弯曲，口感也不好。

第二个：看香蕉皮

看完香蕉的外观之后，再仔细看一下香蕉的外皮，成熟度比较高的香蕉，它的外皮是薄且柔软的，因为自然生长成熟的香蕉在不同的生长阶段，它的外皮不止有颜色的变化，还有厚薄的变化，成熟度越高的香蕉，皮越薄，并且越柔软。

接着再看一下香蕉上的斑点，香蕉上的斑点有几种，有一种是磕碰出来的，有一种是冻伤或者存放久了形成的，还有一种是自然生长出来的，自然生长出来的黑斑叫做“梅花斑”，有梅花斑的香蕉软糯香甜，口感非常好；只不过有梅花斑的香蕉买回家就要吃，不能存放太久。

三个：观察香蕉根蒂

每一串香蕉上都会有根蒂，我们可以通过观察这个根蒂，来辨别香蕉的新鲜程度。一般来说，新鲜的香蕉，它的根蒂是黄色或者青绿色的；而那种根蒂颜色呈黑色的，或者发黑的就是不新鲜的香蕉。