贵妃芒、苹果芒、象牙芒、澳洲芒、鸡蛋芒等。
1、贵妃芒又名红金龙,产于海南。在市场上众多的芒果品种中,最好吃的属贵妃芒。贵妃芒名如其果,在我国古代历史上深受后宫嫔妃们的喜爱,因此得名为贵妃芒,其香甜芳香,一般没有松香味。糖度约为14-18度。
2、苹果芒的果皮很光滑,果皮呈淡红色披蜡质,外形酷似苹果,故名为苹果芒。不但具有芒果香味,还有菠萝蜜和香蕉的香味,果肉嫩滑、清甜可口,果核很小,含有极少量的纤维。
3、象牙芒果实肥大圆长,形状酷似幼年象牙,因此得名。成熟的果实呈金黄色,皮薄核小,果肉鲜嫩,多汁。
4、澳洲芒是世界各地闻名的优质水果,个头很大,外表光滑,呈现金黄色且有红色霞晕,可以称得上是芒果中的贵族啦!核小无纤维,浓郁芳香。
5、鸡蛋芒生长于海南,和鸡蛋差不多大小,果实呈卵形至长卵形,成熟时果皮为绿色,果肉较坚实,味道香甜,具有椰乳芳香,含有较多的纤维。
可能是品种的原因,有的品种是没有丝的,有贵妃芒,苹果芒,象牙芒,澳洲芒,鸡蛋芒等都没有丝。还有就是成熟度,越熟的芒果,芒果的纤维也就越多,丝会越多,所以在挑选芒果的时候也可以注意一下,尽量不要挑选熟透的,而且熟透的芒果吃也不方便。
大青芒
大青芒这个品种,可能有很多人吃不惯。因为其从结果到成熟都是青色的,而且即使熟透了也是带点酸味的,果肉比较多,但比较脆,现在有些人还会用一些酱料拌着吃,不过作为南方人,楼主不会拌着吃,还是原汁原味的好。
可能是这个?
挑选芒果干主要看产品的外观,包括产品外形,颜色和状态。形状大小均匀,没有碎渣,颜色自然,无杂质,干燥程度好,不粘手,不结块的芒果干一般质量都比较好。
主要的芒果干种类:芒果块,芒果片,芒果条,主要是外形不同,产品质量没有太大差异。
这个说明你买的芒果干等级不是很高,是未成熟芒果制作或者太靠近果核部分,好的芒果干是不会有丝的。好的芒果干是菲律宾的吕宋成熟芒果制作,离果核果皮1/3处切果肉,果肉厚实无丝,果香浓郁,酸甜可口,大陆的趣食壹品和香港的优之良品您可以尝试下

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