1、冷藏保存:将切块的菠萝用密封盒或密封袋装好,置于冰箱冷藏室内保存即可。
2、制菠萝酱:将菠萝洗净、泡盐水,然后切成小块,将其捣碎,用糖腌制放入密封玻璃罐中,在低温下存放即可。
3、冷冻保存:将菠萝切片或切块,用袋子装好,然后放在冷冻室内,可制成冻干菠萝片。
4、制菠萝干:将菠萝切片后,放在烘干机中烘干,制成菠萝干,这样可以减少菠萝中的水分,进而降低被细菌污染的机率,延长保质期。
菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带,16世纪从巴西传入中国。现在已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成,花通常不结实,宿存的花被裂片围成一空腔,腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧,可供织物、制绳、结网和造纸。
冷藏保存:将切开的菠萝用密封盒或密封袋装好,置于冰箱冷藏室内保存即可。
菠萝去皮后用盐水保存:平时吃菠萝时,把它去掉外皮,可以用盐水浸泡一下直接食用,如果一次吃不完可以让菠萝肉直接在盐水中浸泡着,这样能延长菠萝的保存时间,可以让它保存二十小时,到四十八小时不变质,但是它的保存时间最好不要超过二十小时,不然口感会变差。
菠萝挑选技巧
1、注意外观:选购菠萝时首先要注意外观,品质好的菠萝呈圆柱形,果型端正,品质较差的菠萝形态各异。
2、注意外观颜色:品质好的菠萝外观颜色是淡黄色或是黄亮色,没成熟的菠萝外表颜色呈青绿色。
3、注意气味:品质好的菠萝闻起来会有菠萝的香味,没成熟的菠萝味道会比较淡。
以上内容参考 百度百科-菠萝
1、盐水浸泡:准备一盆清水,加入一勺食盐搅拌均匀。
2.将没有吃完的菠萝放入浸泡,水量没过菠萝,置于阴凉处保存即可。
3.食用时用清水冲洗一遍即可,一般可保存约24小时。
4. 冰箱冷藏:用保鲜膜将菠萝包裹好,将其置于冰箱冷藏,注意和其他食物分开,以免串味。
5.温度控制在6-8摄氏度左右。
6.一般最多可保存2天左右。

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