从新手的方面而言呢，相对于烘焙师，裱花师入门较难，可是越到后边越轻轻松松。
由于前期裱花必须不断训练，并且反复训练的频率很高。许多同学在这段时间里越练越心烦，越学越茫然，裱花到吐的感觉。一般来讲，把握裱花的专业技能必须大半个月到一个月的时间，学习培训期内一般训练8个钟头。从职场新人到完美裱花师，想要做到高水准，必须从事3-5年上下。这一点和烘焙师类似。
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