不经历一番寒彻骨怎得梅花扑鼻香是什么意思

“不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香”意思是不经过彻骨寒冷，哪有梅花扑鼻香。
出自唐代著名僧人黄櫱禅师的《上堂开示颂》。
全诗为：
尘劳迥脱事非常，紧把绳头做一场。
不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香。
释义：
摆脱尘劳事不寻常，须下力气大干一场。
不经过彻骨寒冷，哪有梅花扑鼻香。
注释：
1、尘劳：尘念劳心。
2、迥脱：远离，指超脱。
3、紧把：紧紧握住。
赏析：
这是两句借梅花傲雪迎霜、凌寒独放的性格，勉励人克服困难、立志成就事业的格言诗。关于梅花，宋范成大《梅谱·前序》说：“梅，天下之尤物，无问智愚贤不肖，莫敢有异议。”（释义：梅花，是天底下的珍异花卉，无论愚笨或明智的人，还是贤明或昏庸的人，都没敢有其他意见。）“尤物”，这里指特别珍异的花卉，也就是说，梅是一种品质高出群芳的植物。可见，作者用梅花来象征一种精神，这象征本身已包含某种哲理；倘再就其经受的“彻骨寒”与最终获得的“扑鼻香”，予以因果上的提示，则作为喻体的“梅花”，更寄寓着另一层深刻的道理。作者是佛门禅宗的一代高僧，他借此诗偈，表达对坚志修行得成果的决心，说出了人对待一切困难所应采取的正确态度。这也是这两句诗极为有名，屡屡被人引用，从禅宗诗偈成为世俗名言的主要原因。 
作者简介：
黄櫱禅师，闽（今福建）人，幼于黄檗山出家，因人启发，参谒百丈禅师而悟道。此后住洪州（今江西南昌）大安寺，参者云集。裴休镇宛陵时，建大禅苑，请师说法。因希运酷爱家乡黄檗山，以此名其禅苑，世称黄檗希运。《五灯会元》有唐宣宗为沙弥问法于希运之记载。禅宗临济宗创始人义玄出之门下。希运卒谥断际。示寂后，唐宣宗大中年间，宰相裴休收集其语录，编成《黄檗山断际禅师传法心要》、《黄檗断际禅师宛陵录》各一卷传于世。