华南理工大学轻工与食品学院导师介绍：高文宏

姓名：高文宏 性别：女出生年月：1970年2月
职称：副教授学院：轻工与食品学院
最后学历：博士主要研究方向：食品质量安全与控制
1970年2月出生，黑龙江哈尔滨市人，汉族，九三学社社员。1988年9月至1995年3月就读于黑龙江商学院食品工程专业，获工学学士学位、工学硕士学位；1998年9月至2001年6月就读于华南理工大学制糖工程专业，获工学博士学位。
1995年4月至1998年8月在福州大学生物与食品工程系任教；2001年7月后，在华南理工大学轻工与食品学院任教，从事食品科学与工程、制糖工程专业方面的教学与科研工作，历任讲师、副教授，并被批准为硕士研究生指导导师。2003年5月至2004年4月在爱尔兰National University of Ireland,Dublin生物系统工程系做访问研究，参加欧盟食品科技计划的研究工作。
现主要从事食品质量与安全方面的科学研究和人才培养工作。在教学方面，主讲本科课程3门，其中，《食品标准与法规》和《食品质量管理》两门为双语教学；研究生课程3门，《多糖生物化学与技术》、《生物催化》、《食品工业废水处理技术》。在科研方面，主要研究方向包括：食品安全与质量控制、功能性食品、食品工业废弃物处理、食品天然大分子改性等。主持国家教育部项目1项、广东省自然科学基金项目1项、横向国际合作研究项目4项以及校教学与科研项目2项的研究工作。另外，还参与欧盟食品研究计划、国家自然科学基金项目、广东省自然科学基金项目、广东省科技攻关项目、广州市科技攻关项目、企业横向课题等十余项科研项目的研究工作。迄今已在国内外学术刊物上发表学术论文30多篇，其中6篇被SCI收录；参与编写3部教材和专著，并申请了7项国家发明专利，其中已授权4项；已获得2项省级科学技术一等奖。

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