《舌尖上的中国》围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起讲述了中国各地的美食生态。让国人对中华美食大开眼界、大饱眼福,同时也让国际友人对中华饮食文化有了直观的认知。
然而,物质的丰盈并未带来思想上的进步,铺张浪费之风盛行。据统计,国人在餐桌上浪费的粮食每年高达2000亿元,被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。与此形成鲜明对比的是,我国还有近亿农村扶贫对象、几千万城市贫困人口以及其他为数众多的困难群众。这种"舌尖上的浪费"触目惊心,令人痛心。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。这首耳熟能详的诗句,从孩提时期就开始学习,为何未转化为实际行动呢?
父母作为孩子第一任的老师,家庭作为孩子行为习惯养成的第一场所。父母的以身作则,对于孩子养成厉行节约的行为至关重要,而诸多家长嘴上节约,自己却浪费不止,未给孩子树立好的榜样。
除了家庭因素外,不良的社会风气也起到推波助澜作用。如网络主播为博眼球直播海吃。此外,国人婚丧嫁娶宴请,盲目攀比菜品的数量、种类,认为剩的越多越有面子。甚至,个别地方每逢中秋、端午等节假日,为吸引游客,打造号称最大的月饼、粽子等,喧闹过后留下一地鸡毛。
另外,当道德约束在遏制浪费方面越来越弱的同时,一些刚性的制度约束未及时跟进完善在一定程度上让浪费之风愈演愈烈。
勤俭节约作为中华民族的优良传统,体现着对劳动的尊重,也是现代社会公民文明素质的基本要求。古今中外,大到国家、小到家庭,都是兴于勤俭奋斗,衰于奢靡浪费。尤其是,当前,我国正处于全面建成小康社会的关键时期,即将踏上第二个百年目标的新征程,在吃的问题上,仍然要有危机意识。在改革开放四十年,党的领导下,中国人民解决了吃饱饭的问题。但是,饥饿仍然是人类社会发展的巨大拦路虎。全世界每天还有8亿多人挨饿。
一粥一饭,当思来之不易。厉行节约之风,一手软,一手硬,两手都要抓。要加强道德引领。可借助主流媒体和新兴媒体大力宣传,同时,加强学校教育,让厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风,树立浪费可耻、节约为荣的价值引导,当前物质条件改善,并不能作为浪费的理由,反而更应传承艰苦奋斗、勤俭节约的传统,并且内化于心、外践于行。要引导全社会抵制生活奢靡、贪图享乐等不良习气,消除讲排场、比阔气等陋习,逐渐形成勤俭节约的良好风尚。
犹如硬币的两面。如果仅靠政策性的宣传,制止浪费之风力度仍然不足。必要的制度兜底必不可少。无规矩不成方圆。法律法规作为治国重器。在遏制舌尖上的浪费过程中,建立严密制度,配以强力监督、惩戒机制等完整的制度体系,将节俭之风落实。
浪费可耻、节约为荣,作为全面小康社会建设的参与者,每个中国人都必须做到!

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