汉语国际教育主要研究汉语及语言学、国际文学、中国文化、跨文化交际等方面的基本理论和知识，培养汉语作为第二语言的教学技能、文化传播技能以及跨文化交际能力，在海内外进行汉语教学和语言文化传播等，多服务于海外教育机构、外贸机构、新闻出版单位等。
汉语国际教育主要学《基础英语》、《英语写作》、《英汉翻译》、《现代汉语》、《古代汉语》、《西方文化与礼仪》、《国外汉学研究》、《中国文学》、《外国文学》、《对外汉语教学概论》等。部分高校按以下专业方向培养：汉英双语、商务汉语。
汉语国际教育专业可以在海外教育机构从事对外汉语教学等工作，也可以在中小学、教育机构从事语文教学等工作，还可以在媒体、出版类企事业单位从事新媒体编辑等工作。
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