根据我的了解，泉州市泉港区职业学校是公办的。1,该学校受到泉州市教育主管部门的直接管理和资助，由政府出资建设和运营，所以可以确认是公办学校。2,公办学校一般为市级或区级政府所属，提供公费教育，通常会有较稳定的师资力量和教育资源，泉港区职业学校也具备这些特点。综上所述，可以得出，泉州市泉港区职业学校是公办学校。
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