新乡学院的食品安全与工程不是冷门专业。
新乡学院是一所公办全日制普通本科院校，办学始于1949年成立的太行公立新乡师范学校，是一所具有红色革命基因、改革开放基因的学校。2007年经教育部批准，由原新乡师范高等专科学校、平原大学、新乡市教育学院合并升格为本科院校，2014年通过教育部本科教学工作合格评估。学校秉持"开放、包容、求实、创新"的校训，树立"以人为本，厚德强能，开放创新，和谐发展"的办学理念。
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