一本。
根据公开信息可知：湖南农业大学在湖南是本科一批招生，所以我们通常认为湖南农业大学是一本大学。（注：2012年起，湖南农业大学在湖南省整体调整到第一批招生，另外自2021年开始，湖南本科一批、二批合并为本科批）。
湖南农大教学成绩显著，很早就一本院校了。
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