艾叶是包粽子时必不可少的材料之一。一方面，艾叶的独特香味能够为粽子增添独特的风味和口感，使得粽子更加美味可口；
另一方面，艾叶本身还具有一定的药用价值，在人们食用粽子时，艾叶中的有效成分可以起到增强人体免疫力、清热解毒、抗菌消炎等作用，因此艾叶不仅仅是一种调味品，还对人体健康有着一定的好处。
此外，包粽子时使用艾叶可以让粽子更加卫生干净，并且保持粽子的湿润度，增加了粽子的口感和口感。因此，使用艾叶包粽子是一项非常重要的工作，具有非常重要的意义。
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