烧烤的学习时长因人而异，通常需要一到两周的时间。如果你是新手，建议多学习半个月左右，甚至大半个月。
至于哪里学烧烤技术最正宗，建议你可以向当地的专业厨师或烹饪学校咨询，也可以在网上搜索一些知名的烧烤培训机构。在选择培训机构时，要注意查看机构的资质和教学质量，选择正规、专业的培训机构。
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