西点师是现在比较紧缺的职业人才，依据个人需要选择专业。去蛋糕店当学徒，不但浪费时间，也学不到什么技术，所以选择西点培训学校学习是比较好的。
西点学习分很多类别，有烘焙、翻糖、裱花，根据不同的学习目的及想学习的程度不同，学习西点的时长也都不一样，有短期几周至15个月的西点课程。
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