支付委托加工费会计科目是分账支出科目——因为委托加工属于外部支出。这一科目的记账和核算原则是：委托加工费用应在支付时记入科目“其他业务支出”。其中，支付的具体内容包括：1、材料费；2、加工费；3、运费；4、技术服务费；5、检验费；6、税费；7、水电费；8、货物保险费；9、检测费用等，可直接记入应付账款，可充分反映委托加工费的实际支付情况。
拓展知识：支付委托加工费后，企业必须要及时记录、保管相关单据，以备在审计过程中验证支出情况。此时，一旦财务部门有委托加工费的支出，就要向核算部门申报，由核算部门定期抽查以确保支出账务的完整性和准确性。
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