维扬酸奶和扬大酸奶的区别主要体现在以下方面：
品牌归属不同：维扬酸奶是江苏维扬乳业有限公司生产的，而扬大酸奶是由扬州大学农牧场研发生产的。
生产厂家不同：两者的生产厂家不同。扬大乳业是高邮扬州大学实验农牧场依托高校科技优势、走产学研相结合之路形成的一项高校科技产业，扬大康源乳业有限公司则是在原扬大乳业的基础之上按照建立现代企业制度的要求注册成立的国有全资公司。
原材料选择不同：两者使用的原材料存在差异，这会影响到产品的味道、质地和口感。
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