KFC面试服务员身高没什么要求。
面试条件：
有服务热情。
良好的沟通能力和团队合作精神。
服务员：要求18-25岁，高中以上学历。
肯德基所说的“现阶段中国市场”的含义是：
一方面，部分中国企业正在形成一定的经济规模和完善的管理系统，连锁经营正在迅速发展和逐渐规范。
另一方面，由于多种经济成份的发展，零散性是一大特征。我国尚无一部根据区域商业特点而制订这类专项法规，只有一部试行的《商业特许经营管理办法》，条款简单，无法承担调节特许经营所带来的区域经济合作、商业资产运作和商业资本扩张等问题的职能。
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