食品专业学硕比专硕好。
在硕士研究生培养阶段，学硕和专硕并没有太大的差别。课程基本上也差不多。课题都是根据导师的要求而选定的。但是因为学硕是3年，专硕是2年，所以老师更倾向于将一些更深的课题分配给学硕来攻克。而且学硕拥有的学校资源会更多些，比如第一年奖学金，硕博连读名额等等。
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