skin用作名词时可不可数有以下几种情况：1、skin指人或动物身体外层可长毛发的“皮肤”，或者某些水果、蔬菜的外皮时是不可数名词。
2、指做成皮衣的“皮，皮革”时是可数名词，其复数：skins。
3、skin前如有描述性定语修饰时，可加不定冠词。
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例句：
The skin on her hands was hard and rough. （用作名词）
她手上的皮肤粗糙而没有弹性。
She peeled off the skin of a banana for the child. （用作名词）
她替孩子剥掉香蕉皮。
David is skinning onions in the kitchen. （用作动词）
大卫在厨房里剥洋葱皮。
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