闽江师范学院开设的专业包括：工业机器人技术、食品药品监督管理、艺术教育、学前教育、物联网应用技术、应用外语、导游、小学数学教育等。
闽江师范学院专业设置一览表：
闽江师范学院简介：
闽江师范学院是福州市人民政府开办的全日制公立高等专科学校。这是一所有100年历史的古老学校。其前身是福建师范学校，始建于1903年，被誉为“福建教师之源”。在百年办学史上，先后培养了冰心、林默翰、邓拓、翁良宇等国内外知名专家学者，以及时代楷模吕荣林、福建省优秀人民教师蔡亚柱、林琴、林欣、王国光等数千名校长和万名教师，培养了一代具有代表性的表演艺术家和全国道德模范王金平等一大批高素质的技术技能型人才，为经济社会发展做出了积极贡献。
学校是福建省文明校园、福建省示范性现代职业学院、福建省高水平职业学院及专业建设规划、福建省创新创业教育示范学院建设单位。根据福建省教育评估研究中心发布的《福建省高校发展潜力监测报告》（2019年），高校发展潜力居全省高职院校前列。
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