标准答案是这样的：人的胃中含有盐酸和胃蛋白酶。
盐酸只是为胃蛋白酶的活性提供最佳PH值：
1. 5-2.5。盐酸不可能将多肽变为氨基酸！！胃蛋白酶不能使肽链分解为单个氨基酸，只能水解连接某几种氨基酸的肽键。如酪氨酸与苯丙氨酸之间的肽链等。也就是说，蛋白质在胃中水解非常有限，胃中更不存在氨基酸！蛋白质在胃中不存在吸收！！！蛋白质的彻底消化以及吸收全部是在小肠里。小肠中有胰腺分泌的胰蛋白酶，胰糜蛋白酶，和小肠分泌的氨基肽酶，二肽酶等，多种方式分步的将多肽链水解为氨基酸。氨基酸的吸收是通过主动运输 透过小肠绒毛上皮进入血液的。
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