有机种植是是使用自然原料的种植方法，采取安全合理的方法来培肥土壤、防治病虫害（包括土壤改良、施肥和害虫控制，对于其所使用的肥料有严格的标准控制），以获得安全无害的农作物。
传统种植和野生自然成长的植物则是完全自由生长，遵循植物生产规律，采用传统的种植方式（比如施浇人畜粪便等）依靠自身能力来对抗外界环境变化，在整个过程中是没有人为干预的。有机种植比传统种植的产量都要相对低一些，因为化肥和农药的缘故，传统种植的病虫草控制的都比较好，不过弊端就是农药残留，而有机的则病虫害治理相对就有些难度。不过有机种植的产量变化很大，有些有机耕地比传统种植方式的产量低很多，而另外一些却已经和传统农业的产量相当接近了。
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