一、特种经济动物的定义
指除家禽家畜以外，由人类饲养和保护，具有特殊用途和功效，经济价值较高的经济动物，可以经过国家允许养殖的，如：狐狸、貉子、水貂、獭兔、长毛兔、野猪、鹿蛇、狍子、香猪、林蛙、蟾蜍、龟鳖、黄鳝、泥鳅、龙虾、鸵鸟等。
二、特种经济动物的特点
1、在国际市场上，能提供优质的裘皮、药材、美味佳肴、实验动物和伴侣动物。
2、有地域选择性即地域特异性，特异性具有相对性，驯化历史较传统家禽家畜晚；
3、有特殊的价值，需要特殊的饲养技术；高投入，高产出；
4、易形成养殖热。
三、发展特种经济动物养殖业的意义
1、有利于保护生态平衡和生物多样性：加快繁衍，改善品质；
2、有利于满足国内、国际市场的需要；
3、有利于提高本学科的经济和学术水平：发展速度快，该项产业进一步发展；
4、有利于调整农村经济结构，促进多种经营；
5、是人们日益增长的物质和精神需求，丰富人们的物质和文化生活。
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