南充的“南充三绝”是什么

1、西充狮子糕西充狮子糕，以香甜酥脆、入口化渣、色之金黄的特色，享誉海内外，多年来畅销不衰，给西充人民带来了娇傲。1961年朱老总回家乡路过西充，还将狮子糕带回中南海，并给予高度评价。

2、阆中保宁压酒阆中保宁压酒，又名陈年压酒。由城郊沙溪场兰家独家相传，据说已有三百多年历史。压酒酒曲是用百余种中药制成，将这种酒曲放入浸蒸的原液里，经过固体发酵，获得压酒基础酒。

3、张飞牛肉张飞牛肉外观特征为“表面墨黑内心红亮”，恰好和猛将张飞的形象相似，故称“张飞牛肉”。它表面为棕红色，切开后肉质纹丝紧密如银丝松针相联，不干、不燥、不软、不硬，细细咀嚼，其味无穷，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。4、南充丝绸南充丝绸是特色传统丝织工艺品之一，因产于四川省南充市得名。南充位于四川盆地东北、嘉陵江中游，地形以丘陵为主，气候温和、雨量充沛，适合栽桑养蚕，具有3000多年的蚕桑历史，素有“巴蜀人文胜地，秦汉丝锦名邦”美称，2005年4月被中国丝绸协会授予“中国绸都”称号。5、马鞍盐脆花生马鞍盐脆花生，是朱德故乡马鞍粮站1982年开始生产的创新产品。它选用颗粒饱满、色泽上乘的天府3号良种花生作原料，精细筛选后，经过浸泡漂洗、煮沸起酥、适温烘脆等工序制成。其特点是籽粒均匀，洁白新鲜，香脆微咸，口感舒爽，脆酥适度，老少皆宜。