食品三证是指食品流通许可证、食品生产许可证和食品卫生许可证三种证照。食品流通许可证是指食品流通企业必须取得的经营证明，证明该企业符合食品安全管理的要求，同意承担食品安全的法律责任。
食品生产许可证是指食品生产企业必须取得的生产证明，证明该企业具备安全的生产设备和工艺，符合食品安全管理的要求，可生产制造安全的食品。
食品卫生许可证是指餐饮服务单位必须取得的卫生安全证明，证明该企业符合食品安全管理的要求，可为消费者提供安全卫生的饮食环境和服务。取得食品三证对于食品经营者而言是非常重要的，它不仅是食品经营者合法经营的保证，也是消费者保障食品安全健康的重要途径。
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