如果是问去参与一级公路或水利工程施工那个吃香，我的答案是：没啥区别，都是工地狗，都是野外作业为主，没什么吃香这一说。
二者最大区别是水利工程复杂度相对公路工程要低一些，也仅仅是相对的。
个人建议：从自身所学专业出发去考虑这个问题，如果是学大土木专业的，建议一级公路，可以多接触结构当年施工，如果学的就是水利工程，就不要跨行去凑合事了。水利和公路是两个行业，二者间虽有联系，但终归是跨行业了。
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