根据加拿大移民局的规定，如果一个人想在加拿大工作，必须先获得工作许可或持有工签。对于烘焙师来说，如果想在加拿大工作，需要具备相关专业经验和技能，并且需要找到雇主提供职位和申请工作许可。
一般来说，烘焙师需要获得加拿大政府认可的职业证书才能被雇佣。如果符合条件，可以递交申请获得工作许可或工签。因此，烘焙师到加拿大工作需要获得相应的许可和证书，否则无法合法工作。
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