开餐饮店需要办理食品卫生许可证、营业执照、排污许可证、餐饮服务许可证、消防许可证和个人卫生健康证。法律依据《个体工商户》条例第五条，工商行政管理部门和县级以上人民政府其他有关部门应当依法对个体工商户实行监督和管理。
个体工商户从事经营活动，应当遵守法律法规，遵守社会公德，、商业道德，诚实守信，接受政府及其有关部门依法实施的监督
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