手动研磨器还是陶瓷芯的好。
1、陶瓷芯。这是现在很多人喜欢的类型，它具有硬度高，耐磨损，耐腐蚀的特性。同时，陶瓷芯的胡椒研磨器可以将胡椒进行传统意义上的研磨，研磨出的胡椒粉是非常细腻的。这样的胡椒粉加入到食材里更能提升食物的档次和味道。
2、碳钢芯。所谓碳钢芯则是加入了碳元素，正是因为这样，所以这类研磨芯也具有坚固耐磨的特性，同时均是通过高温杀毒制成，大家可以放心使用。相对于陶瓷芯来说，碳钢芯融入了现代元素，所以更偏向于切碎或者打碎，而不是传统意义上的研磨。
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