种什么菜不需要阳光

一、芽苗菜

芽苗菜也是纸上种菜，是所有种菜类需要阳光最少的，基本上只要有点斜射的阳光或是散光就能长的很好，它最大的特点就是长的快、采收周期长、干净无污染，自种到收一般只需十天左右，一些芽苗菜品种比如豌豆，种一次可采收三茬左右，这正是给阳光少的菜友量身定制的蔬菜。

二、韭菜

韭菜是非常常见的一种蔬菜，用来做馅料包饺子或包子深受人们的喜欢，而且韭菜是多年生植物，管理的好的话一盆韭菜吃好几年都不成问题。韭菜是一种只长叶子不长茎的植物，所以它不会因光照少就徒长，最最有意思的是韭菜在没有光照下其实长出来的就是韭黄，见不见光一点也不影响生长。

三、茼蒿

茼蒿又称皇帝菜，在古代就深受人们的喜欢，还一度是皇家的供品。茼蒿的最大特点就是弱光性，光照太强反而产生过多的纤维，吃起来口感很柴，专业种植茼蒿要么选在秋冬，要么在种植过程中还要为其遮光，对于光照少的反而更加容易种植不是么?

四、菠菜

菠菜是最为常见的一种绿叶菜，在北方一般都是过冬种植，这时候的北方光照少而且寒冷，但一点也不影响菠菜的生长，菠菜生性冷凉，不耐光照，光照如果过多，而且温度过高，则会出现抽薹开花的情况，所以在阳光少的情况下，还是很适合种植的。

五、荠菜

荠菜是一种野菜，不过它的营养价植一点不比高大上蔬菜差，这几年也非常流行吃。荠菜也是一种光长叶子的蔬菜，耐寒可过冬，光照要求不高，而且它适合密植，光照环境不好的可以选择它来种。

六、小葱

小葱是最常见的调味蔬菜，而且小葱也是一种可多茬采收的蔬菜，割一茬、长一茬，家里种点随吃随摘非常惬意。小葱前期生长速度比较缓慢，这也造就了即使缺少光照，它也不会徒长，而后期它的根系会很发达，光照不足也能吸收足够的营养，最重要的是缺少光照的小葱会很嫩，辣味也小。